2011年5月29日星期日

翻糖小熊的制作过程



这是第2次做翻糖小熊了。上一次是在3星期前,做母亲节蛋糕时,但没拍下过程,因为太没信心了,不相信会做得成功,嘿嘿。。。


材料和工具: 翻糖膏(白,粉红),白油,糖粉,细工棒。


(1) 先准备几分不同体积的翻糖膏。
      a - 搓成圆形状,作为小熊的头部
      b - 搓成椭圆形状,窄的那头向上
      c - 两颗中圆形和两颗小圆形,作为小熊的耳朵
      d - 搓成椭圆形状,作为小熊的嘴巴
      e (上图最下方的那颗小圆形翻糖膏)- 作为小熊的鼻子


(2) 如图,把d的椭圆形翻糖膏压扁,背后抹上些清水,粘贴在a的近下方处。过后把e抹上些清水,粘贴在d的近上方处。


(3) 参考上图,用细工棒插两个洞,作为小熊的眼睛。


(4) 用小刀在小熊的鼻子下刮条小痕,再用半圆形细工棒或其他类似工具压一下。看,小熊笑了哦。


(5) 把c的4颗圆形翻糖膏压扁。白色小圆形翻糖膏粘贴在粉红色中圆形翻糖膏上,然后中间稍微压一下,让它凹进去。


(6) 把小熊头上压两个小洞,然后粘上(5)的耳朵,小熊的头部就完成了。


(7) 把b窄的那方稍微压一下,然后抹上一些清水,再把小熊的头粘上去。如果要更稳一下,可以在头部和身体直接放一根牙签。


(8) 准备5份如上图中形状的翻糖膏,作为小熊的双脚,双手和尾巴。在小熊身上近下方两旁压一下,让它凹进去,然后抹上清水粘上双脚。


(9) 如(8)的步骤,贴上小熊的双手和尾巴。这时你可以随意装饰小熊,或依照上图那样割两个心型作为小熊的领结。


(10) 小熊终于完成了。


或许你也可以像上图那样装饰小熊,全靠你自己的创意哦。


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