2011年4月24日星期日

杯子蛋糕

2011年初,在离开工作已3年的公司前,做了一些杯子蛋糕请同事们吃。这里造型是自己参考了一些别人的作品后,再设计出来的。唉,功夫不到家,皇家糖霜和奶油,全都打发不好,软软的,做不到什么好的造型。

白色的是用皇家糖霜先做好和风干,然后才放在杯子蛋糕上。


以上这两个杯子蛋糕是一对的。在纸上剪一个心型:上一个是把心型放在蛋糕上,然后撒上糖粉;下一个是把纸放在蛋糕上,抹上奶油,再撒上椰丝。

把奶油挤在蛋糕上,再放一颗巧克力。
挤上奶油,撒上银色糖珠和一朵糖花。
挤上奶油,撒上彩色糖珠和一颗软糖。
挤上奶油,然后放上预先做好的花朵和音符。
挤上一些奶油和放几颗糖果。
抹上一些巧克力奶油和普通奶油,然后撒上已烘烤过的杏仁碎。
割下蛋糕的顶部,抹些巧克力奶油,再把先前割下的蛋糕放上去,再挤上些巧克力奶油和撒上椰丝。

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